¡Adiós a la Purpurina! Entendiendo la eliminación de la Purpurina en la Unión Europea y las posibles alternativas decorativas en repostería creativa
La Unión Europea (UE) ha dado un paso significativo hacia un futuro más sostenible y consciente del medio ambiente al decidir eliminar el uso de la purpurina en diversos productos. Este cambio no solo representa un compromiso con la sostenibilidad, sino que también resalta la importancia de actuar con responsabilidad frente a nuestro planeta. A partir del próximo 17 de octubre de 2023, queda prohibida la purpurina, detergentes, cosméticos o juguetes que contengan este material,
En el fascinante mundo de la repostería creativa, la estética juega un papel crucial. La purpurina ha sido un elemento favorito para añadir un toque de brillo y glamour a las creaciones de repostería, siendo utilizada principalmente en la decoración de piezas no comestibles. Ahora debemos buscar un sustituto; aunque, ya sabemos que el mismo resultado, de momento, no lo vamos a conseguir.
¿Por qué liminar la Purpurina?
La purpurina tradicional está hecha principalmente de plástico, un material que sabemos tiene un impacto ambiental devastador debido a su lenta descomposición y la contaminación que genera. Partículas pequeñas de plástico, como las que se encuentran en la purpurina, pueden terminar en océanos y ríos, afectando la vida marina y, eventualmente, a los humanos.
Impacto ambiental
La eliminación de la purpurina es un esfuerzo para reducir la contaminación por plásticos microscópicos (microplásticos). Estos microplásticos son extremadamente dañinos ya que no solo afectan la fauna marina, sino que también terminan en nuestra cadena alimentaria. Reducir su presencia es crucial para preservar tanto el medio ambiente como nuestra salud.
¿Qué productos se verán afectados?
La prohibición se aplicará a una amplia gama de productos que contienen purpurina, incluidos cosméticos, artículos de arte y decoración, y productos de higiene personal. La medida promueve el uso de alternativas sostenibles y biodegradables que pueden ofrecer el mismo atractivo visual sin los efectos nocivos asociados con el plástico.
Alternativas
1. Purpurina comestible biodegradable:
- Características: Afortunadamente, hay disponibles en el mercado alternativas ecológicas y biodegradables a la purpurina tradicional. Estos productos ofrecen la oportunidad de seguir disfrutando del brillo y el glamour, mientras protegemos nuestro entorno. Las opciones incluyen purpurina hecha de mica, minerales y otros materiales biodegradables.
- Usos: Ideal para decorar cupcakes, pasteles y galletas con un brillo llamativo sin afectar negativamente al medio ambiente.
2. Colorantes en polvo con brillo:
- Características: Polvos comestibles con efecto brillante, disponibles en una amplia gama de colores. Si quieres saber marcas, mira nuestro post sobre los Colorantes en Repostería Creativa, pero sería este tipo: Colorante en polvo metalizado
- Usos: Se pueden usar para dar un acabado brillante y colorido a productos de repostería, como fondant, glaseados y merengues.
3. Polvo de Oro y Plata comestible:
- Características: Hechos de ingredientes aptos para el consumo, estos polvos ofrecen un efecto metálico y lujoso. Seria este estilo: Polvo plata
- Usos: Perfectos para decorar productos de repostería elegantes y festivos, como pasteles de bodas y cupcakes de celebración.
4. Azúcar brillante:
- Características: Gránulos de azúcar que han sido tratados para tener un brillo superficial. Este tipo: Cristales de azúcar, los tienes en muchos colores
- Usos: Pueden ser esparcidos sobre productos de repostería para dar un efecto brillante y texturizado.
6. Sprinkles Brillantes:
- Características: Mini gránulos o formas comestibles que tienen una superficie brillante. Por ejemplo: Nonpareils plata
- Usos: Excelentes para decorar todo tipo de productos de repostería, desde donas hasta tartas y helados.
Sabemos que el resultado no es el mismo, pero, seguro que podemos adaptar nuestras creaciones a esta nueva regulación y que sigan siendo llamativas y preciosas.
La eliminación de la purpurina en la Unión Europea es una iniciativa alentadora que refleja un movimiento global hacia la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente. A medida que los consumidores, es nuestro deber apoyar estas medidas, adaptarnos a estos cambios y optar por alternativas que sean seguras para nuestro planeta. Después de todo, cada pequeño paso cuenta en nuestra lucha colectiva contra la contaminación por plásticos y en favor de un futuro sostenible y saludable para todos.
Deja una respuesta