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Aprenderemos a hacer postres individuales para eventos como bodas, bautizos, comuniones, eventos corporativos, cumpleaños familiares, etc. Los postres se realizan en formato individual y cada uno comprende mínimo 3 recetas.
¿Estás interesado en este curso?
Sobre el curso
La pastelería individual para eventos está muy de moda y ene este curso aprenderás recetas especializadas y profesionales para darle un toque dulce a todas tus fiestas y celebraciones.
Los postres los haremos en formato individual y cada uno comprende un mínimo de 3 elaboraciones internas, con lo cual aprenderás muchísimas recetas que podrás poner en prácticas en tus preparaciones individuales.
Los vasitos son ideales para eventos como bodas, comuniones, bautizos, eventos corporativos, restaurantes, etc.
- Curso especializado y práctico: Las recetas serán divididas entre los asistentes en grupos de 3 o 4 personas como máximo y una Kitchen Aid por grupo.
- Qué te llevas a casa: 2 plum cakes decorados y dos trozos de tartas grandes
- Materiales, herramientas y utensilios individuales (exceptuando las Kitchen Aid que es 1 por cada 2 o 3 alumnos)
- Duración: 5 horas aproximadamente
- Dossier: tendrás un dossier extenso con todo lo que haremos en el curso, con todas las recetas y procedimientos del curso.
- Certificado de asistencia: el curso incluye un certificado de asistencia que te daremos al finalizar el curso.
- Tendrás un 10% de descuento en nuestra tienda por si quisieras comprar algunos materiales para tus elaboraciones
CAJA PARA TRANSPORTAR NO INCLUIDA
Qué aprenderás en este curso
- Elaboraciones básicas y profesionales de pastelería francesas
- Ensamblaje de postres individuales y en vasitos
- Cómo jugar con las texturas y combinar sabores
- Muchas recetas que podrás aplicar individualmente en tus preparaciones propias
Recetario
A continuación, te dejamos los postres que haremos:
- Cheesecake moderno: streuzel de naranja, cremoso de queso y naranja y confit de fresas
- Mini Fraisier: bizcocho genovés con fresas almibaradas en kirs y crema Diplomat de vainilla
- Postre tropical: sable bretón de coco, mousse de coco y confit de mango y maracuyá
- Choco – Frambuesa: streuzel de frambuesa y chocolate, mousse de chocolate y coulis de frambuesa.
- Pavlova de mango y frutos rojos: base de merengue con interior de mango, crema chantilly y frutos rojos
Nivel del curso
Indicado para personas que ya tengan conocimientos de pastelería o principiantes que tengan muchas ganas de aprender, ya que daremos muchos conocimientos y el curso lleva un ritmo ágil para poder cumplir con las preparaciones. Muchas de ellas, son realizadas por los alumnos en grupos
Dudas sobre el curso
Si tienes alguna duda sobre el curso puedes contactarme por:
- Email: cursos@yessifiore.es
- Whatsapp: 644 491 444 (solo por chat)
Política de cancelación
- La reserva abonada por el alumno no es reembolsable bajo ningún motivo sin excepción.
- En el caso de cancelación por parte del alumno, el dinero abonado no es reembolsable.
- Si el alumno no pudiera asistir a curso y lo informa con mínimo 3 días de antelación, su reserva se guarda para un próximo curso, según las siguientes condiciones:
- Profesores externos: la reserva debe ser para el mismo curso.
- Curso propios de Yessi Fiore: se puede utilizar para cualquier curso (siempre que tengamos plazas)
- Si la cancelación del alumno se produce 72h antes del curso, imposibilitando la venta de esa plaza, la reserva abonada se pierde.
- Yessi Fiore se reserva el derecho de cambiar el curso de fecha si la asistencia de este no llegase a 4 alumnos; la reserva abonada no se devuelve, se guarda para un próximo curso, según las condiciones descritas anteriormente.
- Si por causas ajenas a la empresa y al formador (causas de fuerza mayor, gubernamentales y/o epidemiológicas) el curso no se pudiera realizar, se pospondría a una nueva fecha y no existiría la posibilidad de reembolso del dinero abonado.
- La no asistencia del alumno dará por perdida la reserva.
El pago de la reserva significa la aceptación de estas condiciones.
Normas sanitarias
- El alumno debe encontrarse en perfecto estado para asistir al curso, no debe tener ningún síntoma de gripe u otras enfermedades.
- En caso de que el alumno sea positivo en COVID y no pueda asistir, debe enviarnos el justificante de la PCR positiva y el dinero abonado se guardará para un próximo curso en los siguientes 6 meses.
- El uso de mascarilla es opcional
- Se darán un tiempo receso, donde el alumno podrá salir a tomar un refrigerio.
Puedes echar un vistazo a la galería de cursos anteriores.