¿Quieres iniciarte en el mundo de la cobertura de tartas fondant? En este curso aprenderás de una forma muy práctica y profesional las mejores técnicas para forrar tartas y decorarlas con una temática sencilla.
Aprenderás la técnica de bordes perfectos y a hacer un modelado básico o decoración sencilla para decorar tu tarta con fondant y papel comestible.
¿Estás interesado en esta clase personalizada?
¿Cuál es el precio de cada clase?
200€
¿Cómo se hace el pago de las clases?
50% para hacer la reserva de tu clase (no reembolsable) y el resto el día de tu curso.
¿Cuál es la duración de las clases?
6 horas aproximadamente.
¿Qué aprenderás en estas clases?
- Decoración de una tarta de 15cm de diámetro de temática a elegir.
- Corte y nivelación de los bizcochos
- Elaboración de la ganache de chocolate para relleno y cobertura.
- Técnica de bordes perfectos
- Forrado de tartas con fondant
- Decoración y tematización.
- Incluye un modelado sencillo de animales o decoración en papel comestible.
- Tips para decoración, diseño, y entrega de tartas, producción en un obrador.
El curso incluye:
- Dossier extenso y completo con explicación de las técnicas, recetas aplicadas.
- Té, café, galletas, etc. para hacer un receso a mitad de la clase
- Caja para transportar
- Ingredientes y utensilios individuales.
- Delantal para usar en clases
Ventajas de las clases personalizadas
- Harás todo tú desde principio a fin. Muchas veces en las clases grupales las profesoras tenemos que hacer a muchas preparaciones previas o a modo demostrativo para llegar con los tiempos de la clase y para que todos los alumnos puedan aprender a la vez, mientras que, en una clase particular, tu eres quien hace todo con la guía de la profesora.
- Tendrás a una profesora exclusivamente para ti.
- Podrás resolver todas las dudas que tengas al instante
- Podrás enfocar tu aprendizaje en tu proyecto u objetivo principal, por ejemplo, si tienes una cafetería o quieres abrir un obrador, el curso se hace especialmente para ti según tus necesidades y puedes solventar muchas dudas puntuales sobre tu objetivo.
- Tendrás acceso a toda la maquinaria, utensilios e ingredientes de nuestra escuela: eres tú quien hace todas las elaboraciones con lo cual tienes acceso individual a todo.
- Igual que en las clases grupales, tendrás el 10% de descuento en nuestra tienda durante tu curso.
Dudas frecuentes
Cualquier persona que quiera aprender algo específico o que no pueda asistir a las clases grupales. No importa si no tienes experiencia o si ya eres profesional, el curso se adapta a tus necesidades y a tu nivel.
Como son cursos personalizados, se concreta un día según tu disponibilidad y la de nuestra escuela. Ten en cuenta que tenemos que compaginar todo con nuestras clases grupales y pedidos, por lo que te recomendamos reservar tu plaza con antelación.
Están hechas para que vengas sólo tú, pero si quieres traer algún acompañante o grupo de trabajo, puedes sin problema. Nunca vamos a dar una clase personalizada a dos personas que vengan por diferentes lados, solo aceptamos más personas siempre que vengan juntas, por ejemplo, el personal de una cafetería, madre e hijos, parejas, etc. Dependiendo del número de personas asistentes, puedes consultar el precio final.
Depende del contenido. Echa un vistazo abajo donde te dejamos los cursos personalizados que ofrecemos actualmente y clica en el de tu preferencia para obtener más información.
Una vez que hayamos coordinado el temario, se hace el pago por transferencia, paypal (únicamente para pago internacionales) o bizum del 50% (no reembolsable) y el resto se paga en nuestra escuela el día de tu clase.